Вьетнам

СТОЛИЦА: Ханой.
ПЛОЩАДЬ: Территория 332 тыс. кв. км

ПРАЗДНИКИ И НЕРАБОЧИЕ ДНИ:

1 января – Международный Новый Год.
22 января (в 2004г) – Тет –Вьетнамский Лунный Новый год.
8 марта – Женский День.
26 марта – День Молодежи.
30 апреля – День победы.
19 мая – День рождения Хошимина.
1 мая – Международный День Труда.
1 июня – Детский День.
27 июля – День поминовения.
19 августа – Революция 1945.
2 сентября – День независимости.
3 сентября – День смерти Хошимина.
20 ноября – День Учителя.
22 декабря – День защитника отечества.

КЛИМАТ: Климат тропический муссонный, формируются под воздействием летнего влажного (южного и юго-западного) и зимнего сухого (северо-восточного) муссонов. Весной и осенью погода неустойчива — на побережье обрушиваются тайфуны. Средние температуры малоизменчивы и колеблются от +26 С в декабре до +29 С в апреле.
НАСЕЛЕНИЕ: 74 млн. человек. Около 60 народностей. Большинство населения (88%) - вьетнамцы.

ГЕОГРАФИЯ: Государство в Юго-Восточной Азии, занимающее восточную часть Индокитайского полуострова. На севере граничит с Китаем, на западе — с Лаосом и Камбоджей, с востока и юга омывается Южно-Китайским морем. Помимо материковой части, к Вьетнаму относятся острова Кондао, Фукок и др. Площадь — 332 тыс.кв.км.

ЯЗЫК: вьетнамский (государственный), китайский, немного английский, французский и русский.

РЕЛИГИЯ: Основная религия — буддизм.

ПОЛИТИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ: Социалистическая Республика Вьетнам. Коммунистический режим. Глава государства президент. Высший законодательный орган и орган государственной власти - однопалатное Национальное собрание. Админ. деление: 58 провинций и 3 муниципалитета.

ВАЛЮТА: Новый донг.

ОБМЕН ВАЛЮТЫ: Банки открыты с 07:30-08:00 до 15:30-16:30. Выходной день – суббота и воскресенье. Валюту можно обменять в крупных банках и специализированных обменных пунктах, а также на рынке, где курс обычно несколько выгоднее, но и выше риск столкновения с мошенниками.

КУХНЯ: Вьетнамская кухня славится своей необычностью и утонченным вкусом. Она не похожа ни на китайскую, ни на корейскую, ни на японскую. Листья мяты, кориандр, лемонграс (лимонник), креветки, рыбный соус "ныок мам", имбирь, черный перец, чеснок и базилик придают блюдам вьетнамской кухни неповторимый своеобразный аромат. Не обжигающие, а нежные и пикантные специи, минимальное использование жиров, акцент на свежих ингредиентах, разнообразие блюд из риса, овощей и морепродуктов делают вьетнамскую кухню не только вкусной, но и полезной, а кроме того очень популярной как у самых искушенных гурманов, так и у приверженцев здорового питания.

Традиционно любимыми блюдами вьетнамской кухни среди местных жителей являются блюда из рыбы, курицы и свинины наряду с приготовленными овощами и рисом или лапшой. Кроме того, во Вьетнаме едят молодые побеги бамбука – очень полезный и вкусный продукт, хотя и не отличающийся приятным запахом. Даже сами вьетнамцы считают характерной чертой своей кухни "отталкивающий запах при превосходном вкусе".

Французское влияние во вьетнамской кухне чувствуется в изобилии свежих багетов, паштетов и сыров, которые можно повсеместно купить у уличных торговцев. Страна унаследовала и любовь французов к кофе. Вьетнамский кофе обычно имеет очень сильный аромат и вкус мокко, а подают его в маленьком стаканчике или чашке с добавлением сгущенного молока.

Довольно сильно отличается национальная кухня в различных регионах Вьетнама : в Северном, Центральном и Южном. Каждый из них имеет свои собственные неповторимые рецепты вьетнамской кухни и традиции приготовления. Север в большей степени известен знаменитым супом-лапшой, жареным мясом и морепродуктами. В Центре, особенно в и неподалеку от древней столицы Гуэ, готовят, пожалуй, наиболее сложные блюда вьетнамской кухни. Связано это с имперским прошлым города, когда повара стремились создавать специальные и экзотические блюда вьетнамской кухни для императора и его двора. На Юге – большое изобилие специй, и соответственно, все блюда вьетнамской кухни значительно более пряные. Кроме того, при наличии 3000 километровой береговой линии, велико разнообразие восхитительных даров моря для вьетнамской кухни : крабы, креветки, лангусты, кальмары, и, конечно же, сотни сортов рыбы.

Во Вьетнаме туристы смогут наслаждаться национальной кухней как в изысканных ресторанах класса де’люкс, так и в демократичных уличных кафе – питание везде достаточно дешево и отличается высоким качеством.

ТРАНСПОРТ: Городской транспорт хорошо развит только в крупных городах, но и там возникают трудности с передвижением. В Ханое действует 13 автобусных маршрутов, однако движение по ним нерегулярное, к тому же сеть остановок очень запутанная. Стоимость проезда на общественном автобусе в черте столицы составляет около 0,1 USD за одну поездку. Билеты можно приобрести на станции. В Ханое также ходят маршрутные такси. Основные виды транспорта в городах - это такси, маршрутки, мото- и велорикши. В такси плату за проезд не надо оговаривать заранее - в автомобилях есть счетчики. Поездка на такси обойдется в 0,45-0,6 USD за километр плюс 1-1,5 USD за посадку. Мото- и велорикши берут 1 USD за 15 минут поездки, однако размер оплаты лучше соласовывать заранее, можно торговаться.
Между городами можно перемещаться на автобусе или по железной дороге. Автобусные маршруты охватывают всю страну, однако скорость движения автобусов невелика, нередки сбои в расписании и они почти всегда переполнены. Кроме обычных автобусов, есть экспрессы, однако скорость их движения не на много больше. Также есть миниавтобусы, которые делятся на общественные и повышенной комфортности. Последние менее заполнены и ими пользуются главным образом иностранцы. Стоимость проезда на таком автобусе в несколько раз выше, чем на остальных.

Основная железнодорожная магистраль - Ханой-Хошимин, протянувшаяся через всю страну с севера на юг. По магистрали ходит экспресс "Единство", затрачивая на путешествие в один конец 29 часов. В экспрессе есть как немодернезированные вагоны второго класса, так и мягкие спальные вагоны. В мягком спальном вагоне имеется восемь отдельных купе, каждое на четыре спальных места. Все купе запираются изнутри и в обоих концах вагона есть туалет европейского образца с умывальником.

Во Вьетнаме хорошо развит водный вид транспорта. Основные порты находятся в Хошимине, Дананге, Хонггае, Нячанге, Хайфоне, Вунгтау. По рекам можно перемещаться на небольших пассажирских лодках.
Международные аэропорты расположены в Ханое, Хошимине и Дананге.
Иностранцы во Вьетнаме редко берут напрокат только машину, предпочитая арендовать автомобиль с местным водителем. Для этого существует несколько причин. Только девятая часть всех дорог во Вьетнаме имеет асфальтовое покрытие, остальные же либо покрыты гравием, либо грунтовые. Дороги часто размывает, они постоянно загружены мопедами, мотоциклами, велосипедами и сельскохозяйственной техникой. Если же Вы все-таки решили арендовать автомобиль, для этого понадобятся водительские права или национальные права с соответствующей отметкой местных органов дорожной полиции, получить которую можно, пройдя экзамен. Стоимость аренды автомобиля невелика. Повсюду в стране можно арендовать мотоцикл или велосипед. При оформлении арендного договора за них взимается депозит.

СВЯЗЬ: Международный телефонный код Вьетнама: 84
8 - 10 - 84 <код города> - <номер абонента>

Коды городов:
Виньпху - 21
Дананг - 511
Пхуен - 57
Хайфон - 31
Ханам - 351
Ханой - 4

Полиция - 113
Пожарная бригада - 114
Скорая помощь - 115
Справочное бюро - 116
Время - 117
Справочная по ремонту телефона - 119